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    课程简介

    详细讲述公共营养师的专业知识。

    课程目录

    • 第1节 ---- 1职业道德.
    • 第2节 ---- 2职业规范.
    • 第3节 ---- 3工匠精神.
    • 第4节 ---- 4质量意识.
    • 第5节 ---- 5法律常识.
    • 第6节 ---- 6相关法律法规（劳动法）.
    • 第7节 ---- 7相关法律法规（安全生产法）.
    • 第8节 ---- 8环保知识.
    • 第9节 ---- 9健康卫生.
    • 第10节 ---- 10就业指导.
    • 第11节 ---- 11疫情防控.
    • 第12节 ---- 12消防知识.
    • 第13节 ---- 13医学基础—骨骼系统.
    • 第14节 ---- 14医学基础—骨连接的形式.
    • 第15节 ---- 15医学基础—肌肉系统.
    • 第16节 ---- 16医学基础—食物的消化和吸收.
    • 第17节 ---- 17医学基础—心血管系统和呼吸系统.
    • 第18节 ---- 18营养学基础—人体其他系统.
    • 第19节 ---- 19营养学基础—营养学概论.
    • 第20节 ---- 20营养学基础—营养学发展史.
    • 第21节 ---- 21蛋白质的生理功能.
    • 第22节 ---- 22蛋白质的生理功能.
    • 第23节 ---- 23蛋白质的互补作用.
    • 第24节 ---- 24脂类的组成.
    • 第25节 ---- 25碳水化合物的生理功能.
    • 第26节 ---- 26铁和碘的缺乏症状.
    • 第27节 ---- 27铁和碘的生理功能.
    • 第28节 ---- 28硒和铜的生理功能.
    • 第29节 ---- 29维生素A和维生素D的生理功能.
    • 第30节 ---- 30维生素E、维生素B和维生素K的生理功能.
    • 第31节 ---- 31维生素B2、维生素B6和维生素PP的生理功能.
    • 第32节 ---- 32维生素BP、维生素B12和维生素C的生理功能.
    • 第33节 ---- 33水和膳食纤维.
    • 第34节 ---- 34食品营养-植.动物性食物营养价值.
    • 第35节 ---- 35食物营养与食品加工基础.
    • 第36节 ---- 36食品卫生基础—各类食品的卫生要求.
    • 第37节 ---- 37食品添加剂卫生.
    • 第38节 ---- 38膳食调查和评价—食物成分表的基本知识.
    • 第39节 ---- 39膳食调查方法.
    • 第40节 ---- 40膳食调查和评价—食物折算表.
    • 第41节 ---- 41膳食营养素摄入量计算.
    • 第42节 ---- 42膳食营养指导.
    • 第43节 ---- 43膳食营养与慢性疾病预防.
    • 第44节 ---- 44人体营养状况测定和评价.
    • 第45节 ---- 45实验室指标收集和判断.
    • 第46节 ---- 46体格测量与评价.
    • 第47节 ---- 47营养缺乏的症状.
    • 第48节 ---- 48儿童体格发育指标.
    • 第49节 ---- 49常见食物营养成分.
    • 第50节 ---- 50膳食指导和评估—食谱编制.
    • 第51节 ---- 51膳食指导和评估—成人食谱编制.
    • 第52节 ---- 52膳食指导和评估—食谱调整.
    • 第53节 ---- 53膳食指导和评估—食谱评价.
    • 第54节 ---- 54膳食指导和评估—不同人群的食谱.
    • 第55节 ---- 55食物营养评价—食品样品采集与处理.
    • 第56节 ---- 56食物营养评价—食品营养标签制作.
    • 第57节 ---- 57食品营养价值分析.
    • 第58节 ---- 58食品营养价值评价.
    • 第59节 ---- 59社区营养管理和干预.
    • 第60节 ---- 60社区基本资料的分类和收集方法.

    课程讲义

    课程评论

    300/300 文明学习 理性评论 首评课程您可获得 10 积分提交评论
    • zs_35230
      2021/9/4 14:41:45
      想的很好，要很好看，要应用到实际生活中
      赞0
    • zs_35230
      2021/8/24 9:29:18
      学习了职业道德的重要性。
      赞0
    • zs_35230
      2021/8/24 9:27:46
      掌握了学习的方法
      赞0
    • zs_35230
      2021/8/14 11:54:03
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