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    课程简介

    中国加入WTO，东西方文化的撞击对中国饭店业发展有哪些影响？东西方文化交融对中国酒店业发展有哪些推动？西方发达国家的酒店管理对中国同业有哪些启示？有哪些可资借鉴的成功经验？中国饭店业的规范经营及如何与国际接轨等精彩内容尽在《现代酒店服务与管理》。

    课程目录

    • 第1节 ---- 1我国现代饭店业的兴起与发展
    • 第2节 ---- 2饭店服务是商品吗.
    • 第3节 ---- 3不是所有的客人都是你的客人.
    • 第4节 ---- 4没有高价格只有卖不出去的价格.
    • 第5节 ---- 5你的客人是竞争对手抢走的吗.
    • 第6节 ---- 6客人是怎样判断服务质量的.
    • 第7节 ---- 7如何处理好客人的投诉.
    • 第8节 ---- 8饭店谢绝客人自带酒水合理吗.
    • 第9节 ---- 9为什么住房结账定在中午12点.
    • 第10节 ---- 10饭店经理需要的能力和素质.
    • 第11节 ---- 11饭店管理中的东西方文化.
    • 第12节 ---- 12业主与饭店管理公司合作的四种模式.
    • 第13节 ---- 13对话与答疑（一）.
    • 第14节 ---- 14对话与答疑（二）.

    课程讲义

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