中仕学社新版首页
特岗教师国家公务员公务员面试教师资格证面试英语四六级MBA/MPA精品推荐

您已连续签到…天，立即签到

  • 5

    积分

    第1天

  • 10

    积分

    第2天

  • 20

    积分

    第3天

  • 30

    积分

    第4天

  • 50

    积分

    第5天

  • 100

    积分

    第6天

  • 200

    积分

    第7天

连续签到30天额外500积分奖励哦！

连续签到进度

1天

100积分

额外奖励

7天

200积分

额外奖励

15天

500积分

额外奖励

30天

个人中心

学习中心

分享中心

购买记录

    三天内
    一周内
    一个月内
    六个月内
    一年内
    一年前

学习记录

加载更多

我的收藏

加载更多

课程征订

    账户信息

    • 最新消息

    扫描二维码

    • 中仕学社手机app（安卓版）

      下载手机app，随时随地学习

    • 微信公众号:全民学习社

      关注微信有惊喜，赚钱就是这么简单

    • 导游考试通app（安卓版）

      下载手机app，下证就是这么简单

    • 中仕学社手机web（网页）版

      使用手机浏览器就能随时随地学习

    帮助中心

    新手指南
    如何注册
    如何登陆
    修改密码
    关于推荐码
    关于我们
    激活邮件
    积分学币
    什么是积分
    什么是学币
    获取积分
    积分兑换
    学习中心
    购买课程
    支付方式
    学习疑问
    课程更新
    上传视频
    如何上传视频
    上传流程
    传课收益
    关于珍课阁
    上传文章
    上传文章流程

    客服中心

    中仕学社 > 视频学习 > 西式面点师(中级)

    使用 中仕手机版

    扫一扫学习本课程

    西式面点师(中级)
    积分不够？ 立即查看『积分获取秘籍』
    课时：48 课时
    价格：￥00 元
    课程免费学？还能挣“工资”？快来参与！
    免费试听
    购买学习
    登录后即可免费试听
    加载中...
    10分
    画质清晰度:
    10分
    音质清晰度:
    10分
    内容讲解项:
    10分
    互动解答项:
    10分
    那些学习此课程的童鞋们
    同类课程推荐

    你所不知道的唱歌的十大秘密

    摄影基础-玩转单反

    手绘画基础教程

    吉他自学教程

    有效临摹

    课程简介

    详细讲述西式面点的理论与操作过程。

    课程目录

    • 第1节 ---- 1职业道德.
    • 第2节 ---- 2职业规范.
    • 第3节 ---- 3工匠精神.
    • 第4节 ---- 4质量意识.
    • 第5节 ---- 5法律常识.
    • 第6节 ---- 6相关法律法规（劳动法）.
    • 第7节 ---- 7相关法律法规（安全生产法）.
    • 第8节 ---- 8环保知识.
    • 第9节 ---- 9健康卫生.
    • 第10节 ---- 10就业指导.
    • 第11节 ---- 11疫情防控.
    • 第12节 ---- 12消防知识.
    • 第13节 ---- 13西点师的职业规范.
    • 第14节 ---- 14西点概述英文名称.
    • 第15节 ---- 15西式面点原料知识.
    • 第16节 ---- 16设备工具安全使用.
    • 第17节 ---- 17西式面点食品安全.
    • 第18节 ---- 18清酥原料辅料知识.
    • 第19节 ---- 19清酥面团调制知识.
    • 第20节 ---- 20清酥面团成型工艺.
    • 第21节 ---- 21彩虹酥风车酥实例.
    • 第22节 ---- 22酥派和开口笑实例.
    • 第23节 ---- 23清酥点心工艺实例.
    • 第24节 ---- 24清酥制作工艺实例.
    • 第25节 ---- 25面包原料辅料知识.
    • 第26节 ---- 26面团调制发酵知识.
    • 第27节 ---- 27面团发酵成型知识.
    • 第28节 ---- 28烘烤冷却包装知识.
    • 第29节 ---- 29脆皮面包工艺实例.
    • 第30节 ---- 30脆皮面包工艺知识.
    • 第31节 ---- 31脆皮面包制作实例.
    • 第32节 ---- 32硬质面包产品实例.
    • 第33节 ---- 33硬质面包制作实例.
    • 第34节 ---- 34蛋糕分类原料知识.
    • 第35节 ---- 35蛋糕面糊搅拌工艺.
    • 第36节 ---- 36温度密度烘烤冷却.
    • 第37节 ---- 37蛋糕配方平衡知识.
    • 第38节 ---- 38戚风卷筒制作实例.
    • 第39节 ---- 39蛋糕抹面工艺知识.
    • 第40节 ---- 40蛋糕裱花制作实训.
    • 第41节 ---- 41泡芙原料馅料知识.
    • 第42节 ---- 42泡芙制作基础知识.
    • 第43节 ---- 43泡芙产品制作实例.
    • 第44节 ---- 44泡芙制作工艺实例.
    • 第45节 ---- 45乳冻蛋糕制作实例.
    • 第46节 ---- 46水果乳冻工艺知识.
    • 第47节 ---- 47芝士乳冻工艺知识.
    • 第48节 ---- 48其他乳冻工艺流程.

    课程讲义

    课程评论

    300/300 文明学习 理性评论 首评课程您可获得 10 积分提交评论
    • zs_35230
      2021/4/10 20:49:48
      讲的很好，受益匪浅
      赞0
    • zs_35230
      2021/4/6 19:37:09
      活到老学到老，授业解惑
      赞0
    • zs_35230
      2021/4/5 15:13:45
      讲得很好，受益匪浅
      赞0
    • zs_35230
      2021/4/4 13:00:59
      讲得很好，受益匪浅
      赞0
    • zs_35230
      2021/3/28 7:59:24
      读英文的这位老师说中文不太利索
      赞0
    • zs_35230
      2021/3/17 21:07:43
      讲得很好，受益匪浅。
      赞0
    • zs_35230
      2021/3/17 20:34:31
      讲得很好，受益匪浅。
      赞0
    • zs_35230
      2021/3/17 19:55:59
      讲得很好，受益匪浅。
      赞0
    • zs_35230
      2021/3/17 19:22:46
      讲得很好，受益匪浅。
      赞0
    • zs_35230
      2021/3/17 6:29:46
      讲得很好，受益匪浅。
      赞0
    点击加载更多

    课程答疑

    主讲老师看到您提交的问题将会给您回复，您可从个人中心查询。300/300
    1. 新手指南
      1. 如何注册
      2. 如何登陆
      3. 修改密码
      4. 关于推荐码
      5. 关于我们
    2. 积分学币
      1. 什么是积分
      2. 什么是学币
      3. 获取积分
      4. 积分兑换
      5. 兑换礼品
    3. 学习中心
      1. 购买课程
      2. 支付方式
      3. 学习疑问
      4. 课程更新
      5. 课程保障
    4. 传课中心
      1. 如何传课
      2. 传课流程
      3. 传课收益
      4. 关于珍课阁

    联系电话

    400-9988-721

    E-mail

    service@chinaplat.com

    中仕学社全体老师期待您的加入

    关于中仕学社 助力职业梦想 | 帮助中心 | 支付方式 | 联系我们

    Copyright © 2014-2024 中仕学社 助力职业梦想 jswljy.com 版权所有 | 备案号 冀ICP备14019694号-3